Старый 21.04.2017, 09:19   #61
Аня
Лидер
 
Аватар для Аня
 
Аня вне форума
Регистрация: 25.11.2009
Сообщений: 13,712
Поблагодарил: 11,572
Благодарностей: 37,082 : 2,497
По умолчанию

В эпоху Мин Фэн Чжэнь Син в Тхэ Тха Цянь, в Записях о Горчице и Чае, написал, что нужно чаю: чтобы не было дел; хороший гость; спокойно сердцем, постигая законы, радоваться самому себе; чтение стихов, комната должна быть чистой и спокойной, пить чай не для того, чтобы напиться, а для того, чтобы понять его цвет, вкус, запах, форму.
Питье чая в древности это возможность выйти за пределы обывательского подхода к жизни и проникнуться высокими интересами.
Изображения
Тип файла: jpg чай.jpg (64.3 Кб, 0 просмотров)
  Ответить с цитированием
Сказали спасибо:
ALLENA (21.04.2017), galya (17.05.2017), ivettalen (21.04.2017), Knopka (22.04.2017), Luba-1708 (22.04.2017), Natali-m (31.05.2017), sv430903 (21.04.2017), zagelen (31.05.2017), zofa2012 (24.04.2017), АРА (04.08.2017), Асия (17.05.2017), Людмила28 (17.05.2017), Маруся (18.05.2017)

Старый 17.05.2017, 06:02   #62
Аня
Лидер
 
Аватар для Аня
 
Аня вне форума
Регистрация: 25.11.2009
Сообщений: 13,712
Поблагодарил: 11,572
Благодарностей: 37,082 : 2,497
По умолчанию

По вечерам Ёжик ходил к Медвежонку в гости. Они усаживались на брёвнышке и, прихлёбывая чай, смотрели на звёздное небо. Оно висело над крышей — прямо за печной трубой. Справа от трубы были звёзды Медвежонка, а слева — Ёжика…

"Ёжик в тумане"
Изображения
Тип файла: jpg ежик в тумане.jpg (122.5 Кб, 3 просмотров)
  Ответить с цитированием
Сказали спасибо:
ALLENA (17.05.2017), galya (17.05.2017), ivettalen (19.05.2017), Knopka (18.05.2017), Luba-1708 (17.05.2017), Natali-m (31.05.2017), sv430903 (17.05.2017), zagelen (31.05.2017), АРА (04.08.2017), Асия (17.05.2017), Людмила28 (17.05.2017), Маруся (18.05.2017)

Старый 24.05.2017, 13:47   #63
Аня
Лидер
 
Аватар для Аня
 
Аня вне форума
Регистрация: 25.11.2009
Сообщений: 13,712
Поблагодарил: 11,572
Благодарностей: 37,082 : 2,497
По умолчанию

Если долго пить чай, могут вырасти крылья.

Лу Юй, первый в истории исследователь чая, почитается как один из трёх чайных божеств. Он посвятил себя изучению чайного дела и результаты своих исследований описал в труде всей своей жизни - "Чайном каноне", первом в истории специальном трактате по чаю.
В 735 году, его, трёхлетнего подкидыша, нашли монахи чаньского монастыря Цзинлин Лунгайсы. Мальчику дали фамилию Лу, что значит "лебедь", и имя Юй, "оперенье".
Изображения
Тип файла: jpg лу юй.jpg (164.4 Кб, 2 просмотров)
  Ответить с цитированием
Сказали спасибо:
ALLENA (24.05.2017), galya (03.06.2017), ivettalen (30.05.2017), Knopka (28.05.2017), Luba-1708 (30.05.2017), Natali-m (13.06.2017), sv430903 (24.05.2017), zagelen (31.05.2017), АРА (04.08.2017), Асия (17.07.2017), Людмила28 (24.05.2017), Маруся (24.05.2017)

Старый 30.05.2017, 06:54   #64
Аня
Лидер
 
Аватар для Аня
 
Аня вне форума
Регистрация: 25.11.2009
Сообщений: 13,712
Поблагодарил: 11,572
Благодарностей: 37,082 : 2,497
По умолчанию

Давайте снова посидим
За ароматным чаем
И обо всём поговорим,
Часов не замечая...
Изображения
Тип файла: jpg чай.jpg (59.6 Кб, 4 просмотров)
  Ответить с цитированием
Сказали спасибо:
ALLENA (30.05.2017), galya (03.06.2017), ivettalen (30.05.2017), Knopka (31.05.2017), Luba-1708 (30.05.2017), Natali-m (13.06.2017), sv430903 (04.08.2017), zagelen (31.05.2017), АРА (04.08.2017), Асия (17.07.2017), Людмила28 (30.05.2017), Маруся (31.05.2017)

Старый 13.06.2017, 07:24   #65
Аня
Лидер
 
Аватар для Аня
 
Аня вне форума
Регистрация: 25.11.2009
Сообщений: 13,712
Поблагодарил: 11,572
Благодарностей: 37,082 : 2,497
По умолчанию

Вспоминаю детство. Я на каникулах в деревне у бабушки. Сидим с ней у самовара. Она его разожгла щепочками. Ждём, когда закипит. И вот уже готово. Бабашка насыпает чай в заварной чайничек и ставит его на самовар. Потом берёт щипчики и отщипывает ими кусочки сахара от большого куска. Кладёт эти кусочки на блюдце. И вот уже мы наслаждаемся чаепитием. Пьем, конечно, из блюдцев. В прикуску...

из интернета
Изображения
Тип файла: jpg чай.jpg (20.8 Кб, 3 просмотров)

Последний раз редактировалось Аня; 13.06.2017 в 07:26..
  Ответить с цитированием
Сказали спасибо:
ALLENA (13.06.2017), galya (11.10.2017), ivettalen (13.06.2017), Knopka (20.06.2017), Luba-1708 (13.06.2017), Natali-m (13.06.2017), sv430903 (04.08.2017), zagelen (11.08.2017), АРА (04.08.2017), Асия (17.07.2017), Людмила28 (13.06.2017), Маруся (13.06.2017)

Старый 19.06.2017, 18:47   #66
Аня
Лидер
 
Аватар для Аня
 
Аня вне форума
Регистрация: 25.11.2009
Сообщений: 13,712
Поблагодарил: 11,572
Благодарностей: 37,082 : 2,497
По умолчанию

Недавно думала, можно ли сделать из листьев виктории, как сделать чай из листьев смородины. Простая сушка листьев аромата не дает.
В том году приготовила чай из листьев вишни. ой, как вкусно, чай с ароматом и вкусом настоящий вишни. Иногда заглядываю в чашку, не компот ли это, или варенье. Чай!
И вот случайно нашла общение любителей приготовления домашнего чая из листьев яблони, груши, алины, смородины.
hlebopechka.ru
Изображения
Тип файла: jpg чай.jpg (35.0 Кб, 0 просмотров)

Последний раз редактировалось Аня; 20.06.2017 в 07:01..
  Ответить с цитированием
Сказали спасибо:
ALLENA (14.08.2017), galya (11.10.2017), ivettalen (20.06.2017), Knopka (20.06.2017), Luba-1708 (22.06.2017), Natali-m (21.06.2017), sv430903 (04.08.2017), zagelen (11.08.2017), АРА (04.08.2017), Асия (17.07.2017), Маруся (20.06.2017)

Старый 11.07.2017, 14:16   #67
Аня
Лидер
 
Аватар для Аня
 
Аня вне форума
Регистрация: 25.11.2009
Сообщений: 13,712
Поблагодарил: 11,572
Благодарностей: 37,082 : 2,497
По умолчанию

Первая чашка чая была выпита совершенно случайно. Согласно китайской мифологии, в 2737 году до н. э. китайский император Шень-нун сидел под деревом, пока его слуга подавал ему горячую воду. Несколько листочков с дерева упали в воду, и император решил попробовать напиток. Выпив воды, он удивился его необычному аромату и вкусу и пожелал в дальнейшем употреблять только такой напиток. Дерево же было диким растением, известным как камелия китайская.
Изображения
Тип файла: jpg чай.jpg (75.3 Кб, 0 просмотров)
  Ответить с цитированием
Сказали спасибо:
ALLENA (14.08.2017), galya (11.10.2017), ivettalen (17.07.2017), Knopka (07.08.2017), Luba-1708 (22.07.2017), sv430903 (04.08.2017), zagelen (11.08.2017), АРА (04.08.2017), Людмила28 (12.07.2017), Маруся (19.07.2017)

Старый 17.07.2017, 12:46   #68
Аня
Лидер
 
Аватар для Аня
 
Аня вне форума
Регистрация: 25.11.2009
Сообщений: 13,712
Поблагодарил: 11,572
Благодарностей: 37,082 : 2,497
По умолчанию

Приготовление чая – это искусство, и оно нуждается в руке мастера, который способен выявить самые благородные качества этого напитка. Не существует единого рецепта приготовления идеального чая, как и не существует правил для создания такой живописи, которая принадлежит кисти Тициана или Сэссона. Каждая заготовка листьев имеет свой собственный метод, свои специфические приемы, связанные с водой и теплом. Главное, что в этом процессе должна всегда присутствовать истинная красота.

Какудзо Окакура «Книга чая»
Изображения
Тип файла: jpg чай.jpg (14.0 Кб, 0 просмотров)
  Ответить с цитированием
Сказали спасибо:
ALLENA (14.08.2017), galya (11.10.2017), ivettalen (17.07.2017), Knopka (07.08.2017), Luba-1708 (22.07.2017), Natali-m (17.07.2017), sv430903 (04.08.2017), zagelen (11.08.2017), АРА (04.08.2017), Асия (17.07.2017), Людмила28 (17.07.2017), Маруся (19.07.2017)

Старый 04.08.2017, 06:35   #69
Аня
Лидер
 
Аватар для Аня
 
Аня вне форума
Регистрация: 25.11.2009
Сообщений: 13,712
Поблагодарил: 11,572
Благодарностей: 37,082 : 2,497
По умолчанию

Печенье — вкусное само по себе. Но, если окунуть его в чай — будет еще вкуснее.
Изображения
Тип файла: jpg чай.jpg (27.3 Кб, 0 просмотров)

Последний раз редактировалось Аня; 04.08.2017 в 06:37..
  Ответить с цитированием
Сказали спасибо:
ALLENA (14.08.2017), galya (11.10.2017), ivettalen (04.08.2017), Knopka (07.08.2017), Luba-1708 (04.08.2017), Natali-m (04.08.2017), sv430903 (04.08.2017), zagelen (11.08.2017), АРА (04.08.2017), Людмила28 (04.08.2017), Маруся (04.08.2017)

Старый 11.08.2017, 10:03   #70
Аня
Лидер
 
Аватар для Аня
 
Аня вне форума
Регистрация: 25.11.2009
Сообщений: 13,712
Поблагодарил: 11,572
Благодарностей: 37,082 : 2,497
По умолчанию

Вечером господин Ау пил дома чай и рассматривал подарки. Раскрашенный солдатик. Толстая пачка жвачки. Маленькая автомашина. Красивая маленькая куколка. Неработающая зажигалка. Игральная кость. И большая стеклянная бусина. За всю жизнь господин Ау не держал в руках столько счастья.

Мякеля Ханну Э.Успенский «Дядюшка АУ»
Изображения
Тип файла: jpg ау.jpg (61.7 Кб, 0 просмотров)

Последний раз редактировалось Аня; 11.08.2017 в 10:05..
  Ответить с цитированием
Сказали спасибо:
ALLENA (14.08.2017), galya (11.10.2017), ivettalen (11.08.2017), Knopka (23.08.2017), Luba-1708 (23.08.2017), Natali-m (17.08.2017), zagelen (11.08.2017), Людмила28 (11.08.2017), Маруся (11.08.2017)

Старый 17.08.2017, 07:25   #71
Аня
Лидер
 
Аватар для Аня
 
Аня вне форума
Регистрация: 25.11.2009
Сообщений: 13,712
Поблагодарил: 11,572
Благодарностей: 37,082 : 2,497
По умолчанию

Пробовали ли вы пить чай из блюдца? Мне было года три, когда дед Иван научил меня правильно пить чай. В зале на стол у окна он ставил большой самовар. Наверху, на трубе, на короне с дырочками, ставился заварочный чайник. Мы усаживались за стол, дед наливал в чашки заварки, потом кипятку из самовара. А потом... нет не пили, потому что горячо же из чашки. Мы выливали чай в блюдечко, посредине клали кусочек колотого сахара из белой сахарницы с розовым цветочком, дед его заранее колол специальными щипцами, и ставили блюдце на пальцы, растопыренные веночком. И пили чай, подолгу, подливая заварки и кипятку, кладя второй кусочек сахара взамен растаявшего, и третий. Чай из блюдца очень вкусный, и никогда не обожжешься, пей на здоровье. Такая очень русская манера пить чай.
Изображения
Тип файла: jpg чай.jpg (71.1 Кб, 0 просмотров)

Последний раз редактировалось Аня; 17.08.2017 в 07:29..
  Ответить с цитированием
Сказали спасибо:
galya (11.10.2017), ivettalen (18.08.2017), Knopka (23.08.2017), Luba-1708 (23.08.2017), Natali-m (17.08.2017), zagelen (11.10.2017), Людмила28 (17.08.2017), Маруся (24.08.2017)

Старый 24.08.2017, 08:14   #72
Аня
Лидер
 
Аватар для Аня
 
Аня вне форума
Регистрация: 25.11.2009
Сообщений: 13,712
Поблагодарил: 11,572
Благодарностей: 37,082 : 2,497
По умолчанию

Яблочный чай

Кажется, что чай в русской культуре был всегда, наши предки каждый день пили горячий ароматный чай, а готовили его из местных трав, цветов, листьев, ягод и фруктов.
Одним из самых любимых был яблочный чай – яблони растут у нас практически везде, и яблоки хорошо хранятся в свежем или сушеном виде. Долгой русской зимой чай с яблоками – это не только вкусный напиток, но и важный источник витаминов и прочих полезных веществ. А летом яблочный чай освежит и взбодрит получше лимонада. Существует множество видов яблочного чая – горячего и холодного, из свежих и сушеных яблок, с различными травами и специями. «Яблочный чай содержит почти все вещества, содержащиеся в свежих яблоках, за исключением клетчатки и витамина С, который разрушается от термической обработки. Всё остальное сохраняется: богатый комплекс витаминов (А, В1, В2, В3, Е, Р, РР, К), кальций, железо, аминокислоты, пектины, фруктоза, антиоксиданты.
Для приготовления чая годятся любые яблоки, но предпочтение стоит отдавать местным сортам – они не растеряли своих вкусовых и питательных свойств при транспортировке и хранении. Кислые дикие яблоки, например, китайка, которые сложно есть свежими, тоже подходят для приготовления чая, и напиток из них получается особенно ароматным и полезным. Собирайте их вместе с черенками, они придадут чаю интересный насыщенный вкус.
Тонко нарежьте яблоки и высушите в духовке или в сушилке. На даче можно нанизать яблочные дольки на нитки и повесите в открытом месте, защищённом от солнечных лучей. Такие дачные сушеные яблоки получаются особенно вкусными. При сушке можно посыпать яблочные дольки сахаром и корицей – получится полезная замена конфетам и прекрасная основа для чая.
Яблоки прекрасно сочетаются с чёрным и зелёным чаем, с цитрусовыми, с корицей, гвоздикой, ванилью, имбирём, каркаде, шиповником, липой, мятой, жасмином, мёдом, даже с чёрным перцем. Попробуйте добавить в яблочный чай ваши любимые специи и травы – быть может, вы придумаете уникальный рецепт.

Ольга Бородина
Изображения
Тип файла: jpg чай.jpg (15.0 Кб, 0 просмотров)
  Ответить с цитированием
Сказали спасибо:
galya (11.10.2017), ivettalen (24.08.2017), Knopka (16.10.2017), Luba-1708 (10.10.2017), zagelen (11.10.2017), Людмила28 (24.08.2017), Маруся (24.08.2017)

Старый 10.10.2017, 08:04   #73
Аня
Лидер
 
Аватар для Аня
 
Аня вне форума
Регистрация: 25.11.2009
Сообщений: 13,712
Поблагодарил: 11,572
Благодарностей: 37,082 : 2,497
По умолчанию

Осень - время утепляться теплыми свитерами, горячим чаем и добротой.
Изображения
Тип файла: jpg чай.jpg (264.1 Кб, 0 просмотров)
  Ответить с цитированием
Сказали спасибо:
galya (11.10.2017), ivettalen (10.10.2017), Knopka (16.10.2017), Luba-1708 (10.10.2017), zagelen (11.10.2017), Людмила28 (10.10.2017), Маруся (10.10.2017)

Старый 13.10.2017, 07:25   #74
Аня
Лидер
 
Аватар для Аня
 
Аня вне форума
Регистрация: 25.11.2009
Сообщений: 13,712
Поблагодарил: 11,572
Благодарностей: 37,082 : 2,497
По умолчанию

Осенью спешить домой. Укутаться в нежный трикотажный плед, заварить кофе с корицей, расположиться на подоконнике, обнять колени и молча наблюдать за тем, как листья со старого дерева вальсом кружат на чуть влажную землю.

Эльчин Сафарли «Рецепты счастья»
Изображения
Тип файла: jpg осень чай плед.jpg (256.0 Кб, 0 просмотров)
  Ответить с цитированием
Сказали спасибо:
ivettalen (13.10.2017), Knopka (16.10.2017), Luba-1708 (13.10.2017), zagelen (13.10.2017)
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Этикет за закрытыми дверями ОЛЬГА_НКЭ Правила этикета - или как себя вести 9 13.04.2015 15:07



Часовой пояс GMT +3, время: 06:34.


vBulletin skin developed by: eXtremepixels
Copyright ©2008 - 2017, CityCat. Перевод: zCarot
Форум Рассвет Сварога