Здравствуйте!
А этот красавец, с которым сегодня будем знакомиться, является дальним родственником уже знакомого
Фенхеля и Укропа. У него есть "зонтики", похожие по форме листья и, самое главное, мягкий пряный аромат. Вот только считается не огородной, а дикой
забытой культурой. А зовут его
Бедренец-камнеломка.
Латинское название Бедренца - это Pimpinella saxifraga L, где первое произошло от латинского
bipinnula (bis — двойной, pinna — перо), а второе -
Saxifraga — от латинских слов saxam — скала, камень и frangere — ломать. Вот и получилось:
Двойное перо (которое очень похоже на ноги, как
"/\" - два бедра)
Каменоломное, т.е. Бедренец Каменоломный. А вот народные названия -
Зубной корень и Сердечная трава - появились благодаря выраженному обезболивающему и кардиотоническому действию. Однако, это далеко не единственные целебные свойства, есть и другие: противокашлевое, отхаркивающее, потогонное, мочегонное, жаропонижающее, спазмолитическое, противовоспалительное, нормализующее обмен веществ, работу ЖКТ, выводящее камни из организма, расширяющее кровеносные сосуды, устраняющее пигментные пятна на коже и оздоравливающее бронхиальную систему вместе с лёгкими, также в некоторых экстрактах имеет свойство оздоровления суставов( в сочетании с другими травами). А содержит в себе не меньше полезных веществ: ароматических соединений, смол, сахаров. уксусной кислоты, дубильных веществ, эфирного масла, протеина (белков), жиров, клетчатки, жирного масла, витаминов (А, С) и камеди (незаменимого помощника для ЖКТ, благодаря которому питательные вещества лучше усваиваются организмом). Применяется Бедренец-камнеломка в разных областях: начиная народной
медициной (отвары, настои, настойки, компрессы, примочки, соки, и всё из корня) и заканчивая
кулинарией (приправой из корней, стеблей, листьев, зонтиков с семенами, красителем пшеничного цвета для напитков, суррогатом Аниса и Тмина, добавкой к горячим блюдам, супам, окрошкам, салатам, маринованным овощам и другим всевозможным блюдам и
"чигирским чаем" - чаем-отваром из листьев растения с приятным вкусом и ароматом).
И ещё, надо сказать, что эта самая забытая культура считается одной из
панацей от всех болезней! Так что, если заметите "Двойное перо, пробивающее скалу", то занйте, что оно быстро поставит вас на ноги /\.
МЫ ЖИВЁМ В УДИВИТЕЛЬНОМ МИРЕ!
До свидания!