Помидоры дольками с растительным маслом
Состав:
На 1 литровую банку:небольшие помидоры,
2 лавровых листа,
6 горошин черного перца,
1 средняя луковица,
30 мл растительного масла.
Для маринада: 1 л воды,
7-8 лавровых листьев,
15 горошин черного перца,
15 шт. гвоздики,
3 ст.л соли,
2 ст.л сахара,
3 ст.л уксуса.
Приготовление:
На дно литровой банки положить специи, лук, порезанный кольцами.
Затем плотно уложить порезанные пополам красные с плотной мякотью помидоры, разрезом вниз. Сверху положить несколько колечек лука.
Приготовить маринад: смешать все, кроме уксуса, закипятить. Добавить уксус.
Помидоры залить готовым маринадом, накрыть крышкой, стерилизовать 15 минут. Перед закаткой в банку влить прокаленное растительное масло. Закатать.
|