[ivettalen]

БЫСТРОЕ СЛОЕНОЕ ТЕСТО,

которое идеально подходит для любой выпечки!

Этот рецепт - моя гордость, так как из него различные слойки и

знаменитый «Наполеон» получаются выше всяких похвал!

Этот рецепт я всегда успешно использую сама и советую всем!


Ингредиенты

⇒ пшеничная мука – 450 грамм;

⇒ кефир – 250 миллилитров;

⇒ куриное яйцо – 1 штука;

⇒ соль – 1 щепотка;

⇒ сливочное масло или маргарин – 200 грамм + горсть для вымешивания.

Приготовление

1. Наливаем в мисочку кефир и вбиваем в него яйцо.

2. Солим, вводим частями муку и замешиваем тесто.

3. Нарезаем тонкими пластиночками масло, обмакиваем его в муке.

4. Тесто раскатываем в пласт, треть масла кладем посередине, складываем тесто конвертиком и хорошенько защипываем края.

5. Тесто раскатываем в пласт, посыпаем мукой, кладем на середину 2-ю часть масла, сворачиваем конвертиком и снова защипываем краешки.

6. Те же действия повторяем еще раз – тесто раскатываем, выкладываем остатки масла, защипываем края. Раскатываем тесто.

7. Складываем тесто в несколько слоев, раскатываем в пласт и нарезаем на кусочки.

8. Обворачиваем пленкой каждый кусочек и убираем в морозилку до того момента, пока оно вам не понадобится.

Всё, быстрое слоеное тесто готово.

Желаем всем вкусной и ароматной выпечки и приятного чаепития!