Творожные сырки (без консервантов)
Вам потребуется:
200 гр творога
2 ст.л. сахарной пудры (без горки)
30 гр сливочного масла
80 гр шоколада
1 пакетик ванилина или ванильного сахара
Начинка: карамель, джем, кокосовая стружка - на ваше усмотрение
Как готовить:
1. Шоколад растапливаем на водяной бане.
Силиконовой кисточкой смазываем формочки (у меня силиконовые) тонким
слоем шоколада.
Убираем формочки в морозилку на 3-4 минуты. (Я убирала на 10 минут).
Если есть необходимость, можно повторить нанесение шоколада на те
места, где есть "пробелы" и снова отправить в морозильную камеру на 2-3
минуты.
2. Пока шоколад застывает, творог растираем с сахарной пудрой,
ванилином и размягченным сливочным маслом.
3. Достаем формочки из морозилки, наполняем на 1/3 творожной массой,
кладем в центр начинку, заполняем до конца творогом.
Сверху смазываем творог растопленным шоколадом и убираем в
холодильник до подачи.
(Я снова убрала на несколько минут в морозильную камеру, чтобы верхний
слой шоколада немного подостыл, а потом уже переложила в холодильник).
О хранении этих сырков речь не идет, так как они просто испаряются в тот
же день.
Приятного аппетита!
|