[Маруся]

Амарант – настоящий хлеб славян и ацтеков, запрещённый Петром I

В одном из дневников появилась тема про реформы Петра I, про то, что он среди прочего запретил выращивать амарант и употреблять амарантный хлеб, являвшийся ранее основной пищей
русского человека, чем уничтожил долгожительство на Земле, которое
оставалось тогда ещё в России; (по преданиям старцы жили очень долго
упоминается даже цифра 300 лет..)

Амрита – напиток богов, нектар бессмертия, также трава из которой его делали.
Слово АМАРАНТ. Мара – это богиня смерти (у древних русов славян и ариев) , а приставка «А» означает в языке отрицание – например моральный-аморальный и т.д, лингвисты в курсе.

Так вот получается что АМАРАНТ буквально означает отрицающий смерть,
или вернее дарующий безсмертие!!! Слово АМРИТА – буквально получаем
то же самое – мрита – это смерть, приставка «а» – отрицание.

Кроме замечательных кулинарных свойств, которыми обладает
Амарантовое масло, оно содержит целый ряд уникальных веществ,
микроэлементов и витаминов, пользу которых для организма трудно переоценить.

Целебные свойства амаранта известны с глубокой древности. Амарантовое масло – известный источник Сквалена.

Сквален – вещество, осуществляющее захват кислорода и
насыщение им тканей и органов нашего организма. Сквален является
мощным противоопухолевым средством, препятствующим разрушительному раковому воздействию на клетку свободных радикалов.
Кроме того, Сквален легко проникает через кожу внутрь организма,
воздействует на весь организм и является мощным иммуностимулятором.

Уникальный химический состав амаранта определил безграничность его
применения в качестве лечебного средства. Древние славяне и арии
использовали амарант для вскармливании новорожденных детей, зерна
амаранта воины брали с собой в тяжелые походы в качестве источника
силы и здоровья. Являясь настоящей аптекой, амарант использовался для
лечения в древней Тартарии (стране ариев).
В настоящее время амарант с успехом
применяется в разных странах при лечении воспалительных процессов
мочеполовой системы у женщин и мужчин, геморрое, анемии,
авитаминозах, упадке сил, диабете, ожирении, неврозах, различных кожных заболеваниях и
ожогах, стоматите, пародонтите, язвенной болезни желудка и
двенадцатиперстной кишки, атеросклероза. Препараты, содержащие
масло амаранта, снижают количество холестерина в крови, защищают организм от
последствий радиоактивного облучения, способствуют рассасыванию
злокачественных опухолей, благодаря сквалену – уникальному веществу,
входящему в его состав.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]

Впервые сквален был обнаружен в 1906 году. Доктор Митцумаро Цуджимото
из Японии выделил из печени глубоководной акулы экстракт, который
позже был идентифицирован как сквален (от лат. squalus – акула). С
биохимической и физиологической точек зрения сквален – биологическое
соединение, природный ненасыщенный углеводород. В 1931 году
Цюрихского университета (Швейцария), лауреат Нобелевской премии
доктор Клаур доказал, что данному соединению не хватает 12-и атомов
водорода для достижения стабильного состояния, поэтому данный ненасыщенный
углеводород захватывает эти атомы из любого доступного ему источника.
А поскольку в организме наиболее распространенным источником
кислорода является вода, то сквален с легкостью вступает с нею в
реакцию, высвобождая кислород и насыщая им органы и ткани.

Глубоководным акулам сквален необходим, чтобы выжить в условиях
жесточайшей гипоксии (низкое содержание кислорода) при плавании на
больших глубинах. А людям сквален необходим в качестве
антиканцерогенного, антимикробного и фунгицидного средства, так как
давно доказано, что именно дефицит кислорода и окислительные повреждения
клеток являются главными причинами старения организма, а также
возникновения и развития опухолей. Поступая в организм человека,
сквален омолаживает клетки, а также сдерживает рост и распространение
злокачественных образований. Кроме этого, сквален способен повышать
силы иммунной системы организма в несколько раз, обеспечивая тем самым
его устойчивость к различным заболеваниям.

До недавних пор сквален добывали исключительно из печени
глубоководной акулы, что делало его одним из самых высокодефицитных и
дорогостоящих продуктов. Но проблема была не только в его дороговизне,
а еще и в том, что в печени акулы сквалена не так уж много – всего
1-1,5%.

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]

Уникальные противоопухолевые свойства сквалена и столь большие
сложности его получения заставили ученых активизировать поиски по
обнаружению альтернативных источников этого вещества. Современные
исследования обнаружили присутствие сквалена в малых дозах в оливковом
масле, в масле из зародышей пшеницы, в рисовых отрубях, в дрожжах. Но в
процессе тех же исследований выяснилось, что наиболее высокое содержание
сквалена в масле из зерен амаранта. Оказалось, что амарантовое масло
содержит 8-10% сквалена! Это больше в несколько раз, чем в печени
глубоководной акулы!.

В ходе биохимических исследований сквалена было обнаружено множество
других его интересных свойств. Так, оказалось, что сквален является
производным витамина А и при синтезе холестерина превращается в его
биохимический аналог 7-дегидрохолестерин, который при солнечном свете
становится витамином Д, обеспечивая тем самым радиопротекторные
свойства. Помимо этого, витамин А значительно лучше всасывается, когда
он растворен в сквалене.

Затем сквален обнаружился в сальных железах человека и вызвал целую
революцию в косметологии. Ведь являясь естественным компонентом
человеческой кожи (до 12-14%), он способен легко всасываться и
проникать внутрь организма, ускоряя при этом проникновение растворенных в
косметическом средстве веществ. Кроме этого оказалось, что сквален в
составе амарантового масла, обладает уникальными ранозаживляющими
свойствами, легко справляется с большинством кожных заболеваний,
включая экземы, псориазы, трофические язвы и ожоги. Если смазать амарантовым
маслом участок кожи, под которым находится опухоль, дозу облучения
можно заметно увеличить без риска получить радиационный ожог.
Употребление амарантового масла до и после радиационной терапии заметно ускоряет
восстановление организма пациентов, так как попадая внутрь организма,
сквален активизирует еще и регенеративные процессы тканей внутренних
органов.

Целебные свойства амаранта известны с глубокой древности. В древней
славянской медицине амарант использовался как средство против
старения.Его знали и древние народы Центральной Америки – инки и ацтеки.
У древних этруссков и эллинов он был символом бессмертия. Действительно, соцветия амаранта никогда не увядают.


Название амаранта у старинных крестьян майя, ацтеков и американских
индейцев – Ки-ак, Бледо, Хуатли. Индийское название амаранта – рамадана (дарованный Богом ).
Амарант есть наглядным подтверждением истины :
новое – это давно забытое старое. Растение, которое восемь тысячелетий
тому кормило население американского континента, сегодня становится
перед нами в виде незнакомца. К нам дошли некоторые факты об
экономическом значении амаранта для последней империи ацтеков,
которой правил Монтесума в начале 16 века нашей эры. Император получал в виде
налога 9 тысяч тонн амаранта. Амарант стал неотъемлимой частью многих
ритуальных акций, в которых использовали краску изготовленную из него.
Очевидно это стало причиной того, что инквизиция объявила растение
чертовским зельем, в результате испанские конкистадоры буквально
выжигали посевы хуатли, уничтожали семена, наказывали смертью
непослушных. В результате чего амарант исчез в Центральной Америке.

Европейская цивилизация топтала чужую, неизвестную ей культуру, часто
значительно более высокую по интеллекту. Никакие страхи перед
завоевателями не могли заставить индейские племена отказаться от
выращивания хуатли. В особенности в тяжело доступных горных селениях.
И дело даже не в язычных ритуалах. Хлебцы из маиса ( кукурузы )
подавляли голод, но вызвали кишечные воспаления и боль. Добавка в
тесто хуатли лишала крестьян страданий.

Неудивительно, что Мексика, США, страны Центральной и Южной
Америки стали культивировать у себя амарант на значительных площадях.

Продовольственная комиссия при ООН за пищевые и целебные свойства признала амарант культурой XXI века.

Честно говоря я лично хорошо знаю это растение, но всегда думала что
оно декоративное… Вот так сюрприз!!! Амарант, да ещё и прямо на моей
клумбе!!!

Хорошо и вкусно делать хлеб и добавлять в супы, особенно в грибной —
пальчики оближешь, насыщаешься с маленькой тарелочки так как он
сытный очень, но при этом не поправляешься с него, а наоборот появляется чувство легкости в организме.

Но это культурное растение, завезенное из Америки случайно с семенами
других растений еще в 30-х годах нашего столетия. Семена амаранта
мелкие, как мак, а высота растения свыше 2 м. А если он растет одиноко,
то одно растение занимает площадь почти 1 м. Разве же это не чудо, что
из мелкого зернышка за 3,5 месяца вырастает такой роскошный, с гирляндой
драгоценных семян, красноватый или золотистый гигант! Урожайность
амаранта фантастическая — на плодородных землях — до 2 тыс.ц
высококачественной зеленой массы и до 50 ц семян с гектара.

Амарант засухо- и морозостойкий при наличии высокого агрофона не
требует подкормки, а животные поедают его полностью. Он — рекордсмен по
содержанию белка. Недаром зелень амаранта приравнивают к самым
калорийным продуктам моря — мясу кальмаров, т.к., кроме белка, самой
ценной для человеческого организма аминокислоты — лизина в нем в 2,5
раза больше, чем в пшенице, ив 3,5 раза больше, чем в кукурузе и в
других высоколизиновых злаках.

Амарант — замечательный корм для домашних животных и птицы. Если
скармливать его зеленую массу (до 25 % от других кормов), поросята
растут в 2,5, а кролики, нутрии и цыплята — в 2-3 раза быстрее, у коров и
коз значительно повышаются надои и жирность молока. Зеленую массу
амаранта скармливают свиньям с небольшим количеством дерти, и
животные быстро растут, набирая за4 месяца до 60 кг живой массы.

Большое количество витамина С и каротина делает корм из амаранта
особенно ценным и хорошо сказывается на животных и птицах, благодаря
чему они не болеют.

Амарант хорошо силосуется, но лучше это делать в смеси с кукурузой,
сорго. Поскольку в зеленой массе кукурузы много сахаров, а в зеленой
массе амаранта много протеина, силос из них значительно питательней,
чем из самого амаранта.

Но амарант — это еще и замечательный продукт. Его используют в первых
и вторых блюдах, засушивают, солят и квасят как капусту, маринуют на
зиму, готовят прохладительные напитки, которые стоят дороже пепси и
кока-колы.

Амарантовое масло имеет самую высокую цену среди растительных масел и
животных жиров, по всем показателям превосходит облепиховое масло в 2
раза и применяется во время комплексного лечения лучевой болезни, а
проросшие семена по своему составу подобны материнскому молоку.

Ученые установили, что амарант имеет и эффективные лечебные свойства.
Ученые объясняют это тем, что семенам амаранта присущи особенно сильные биополя, которые и обуславливают его чудодейственные
лечебные свойства.
Или такой факт. Рахитные цыплята после двухдневного кормления
амарантовыми остаками из семян (полова) сразу же выздоравливали. И
еще. У всех владельцев кроликов по соседству был падеж зверьков — и взрослых, и молодняка.
А у тех, кто использовал как корм амарант, ни одного.

Амарант — особенно эффективен для успешного ведение пчеловодства.

Кладовая белка, культура сегодняшнего и будущего — так биологи мира
называют это растение. Эксперты Продовольственной комиссии ООН признали
его культурой, которая поможет обеспечить возрастающее население
нашей планеты высококачественным белком.

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]

Посев амаранта на зеленую массу целесообразно проводить с
междурядьями 45 см, потом прореживая посевы после того, как они
достигнут высоты 20- 25 см, оставляют по 10-12растений на погонном
метре. Если на семена — то с междурядьями 70 см, оставляя 4-5растений на
погонном метре. Сроки высева такие же, как и для кукурузы, когда почва
прогреется до 8-10 гр. C тепла.

После появления всходов главная забота — не дать сорнякам заглушить
их. Уход нужен три недели, потом амарант сам угнетает всех своих
«противников». Корни у него сильные и могут проникать к почвенным водам,
забирая оттуда не только влагу, но и необходимые минеральные элементы,
то способствует образованию огромной биомассы. Таким образом, амарант
может играть роль мелиоранта и давать ценный корм с высококачественным белком.


Для регионов с рискованным земледелием он очень перспективен, т.к. в
условиях засухи способен давать постоянные урожаи, а в оптимальных
условиях — высокие урожаи биомассы и зерна.Собирая амарант с лечебной
целью, надо иметь в виду, что на зелень его можно использовать уже
тогда, когда растения достигнут высоты 25-30 см; листья можно собирать с
нижних ярусов растений на протяжении всего лета до поздней осени, пока
он еще растет, потреблять в пищу, заготавливать на зиму и для
изготовления целебных препаратов

Зерно надо собирать тогда, когда верхние листья становятся кремового
цвета, а семена имеют признак легкого осыпания. Засушивать зелень надо
под навесом, на сквозняках, без доступа солнечных лучей.

Хранить амарант следует в сухом, темном и хорошо проветриваемом месте, лучше подвешенным в полотняных или бумажных мешочках.

В одном из дневников появилась тема про реформы Петра I, про то, что
он среди прочего запретил выращивать амарант и употреблять амарантный
хлеб, являвшийся ранее основной пищей русского человека, чем уничтожил
долгожительство на Земле, которое оставалось тогда ещё в России; (по
преданиям старцы жили очень долго упоминается даже цифра 300 лет..)

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]

Амрита – напиток богов, нектар бессмертия, также трава из которой его делали.

В наше время амарант успешно применяется разными странами для лечения
геморроя, воспалений мочеполовой системы у мужчин женщин, анемии,
упадке сил, ожирении, диабете, неврозах, пародонтите, стоматите,
разнообразных заболеваний кожи, ожогах, атеросклероза, язвенной болезни.

Лекарственные препараты, в своём составе имеющие масло амаранта,
помогаю снижать холестерин в крови, защищают от радиоактивного
облучения, рассасывают злокачественные опухоли, потому в состав амаранта входит уникальное вещество сквален.

Исследования выяснили, что амарантовое масло имеет больше сквалена в
зёрнах (8-10% вещества), это больше, чем содержит печень глубоководной акулы!

Амарантовое масло обладает ранозаживляющим свойством, легко
излечивает такие кожные заболевания, как псориаз, экзему, ожоги и трофические язвы.

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]

Можно увеличить дозу облучения без риска получения радиационного
ожога, если участок кожи, находящийся над опухолью, смазать маслом
амаранта. Сквален заметно активизирует регенеративные процессы в тканях
внутренних органов, поэтому употребление масла амаранта внутрь до и
после терапии радиацией ускоряет выздоровление пациентов.

Подводя итог зарубежного и отечественного опыта применения масла
амаранта, можно утверждать, что оно является мощным средством для
лечения, оздоровления и профилактики различных заболеваний. Воздействуя
на весь организм, амарантовое масло нормализует обмен веществ,
восстанавливает защитные силы организма, что ведёт к длительным
положительным результатам.

Листья амаранта содержат много витамина С, каротина, дубильных веществ, флавоноиды, соли кальция, калия, цинка, марганца.

Семена и листья растения применяют для лечения панкреатита, гастрита,
сахарного диабета, при опухолях, заболеваниях почек и печени.

Материал подготовлен: [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]