СУП МУДРОСТИ.
Многие знают этот рецепт как старинное средство для укрепления памяти. Действительно, входящие в него компоненты стимулируют выработку аминокислот в организме, что способствует активизации работы мозга. Поэтому суп мудрости особенно рекомендуют детям, студентам и пожилым людям.
Ингридиенты
говядина - 250-300 г
луковица - 1 шт.(80г)
картофель - 3 шт.(160г)
тёртая тыква-4 ст.л.
морковь -2 шт.(80г)
маковые зёрна-2 ст.л.
растительное масло-2 ст.л.
свежая петрушка - 2 ст.л
лавровый лист
мука - 2 ст.л.
соль
перец - по вкусу
Подготовить продукт.
Мясо нарезать небольшими кусочкам.
Посолить, обвалять в муке, обжарить на масле, выложить в кастрюлю.
В этой же сковороде обжарить измельчённый лук, после лук добавить к мясу.
А также тыкву, мак и нарезанные крупными кусками картофель и морковь, посолить.
Влить 1 литр воды, довести до кипения, накрыть крышкой и варить на слабом огне 1,5 часа.
В конце варки в суп добавить измельчённую зелень, дать настояться полчаса.
Действительно,очень вкусный и мудрый суп.Проверено на своих домашних