Рецепт эстонских сырников:
На пачку творога: взбить 2 яйца с солью ( кончик ч.л.) и песком (1/2 ст.л.),
добавить творог и 2 ст.. л. с верхом блинной муки - лучше через сито,
и высыпать, что в сите останется.
Выпекать, как оладьи. Мне очень нравится. Мягкие и не очень сладкие.
