Огурчики в кисло-сладком маринаде.
В чистую банку укладываю укроп, луковицу, чеснок, смородиновый лист,
лавровый лист, перчик горошком, огурцы.
Вливаю 4 столовые ложки 9% уксуса на литр банки, заливаю маринадом,
стерилизую 10 минут до изменения цвета огурцов до оливкового под
неплотно накрытой прокипяченой винтовой крышкой.
Закрываю плотно-преплотно.
Переворачиваю на крышку, пока не остынет.
Маринад:
на литр воды 1,5 столовые ложки соли, 3 столовые ложки сахара.
Закипятить.
Ребята, очень рекомендую!! Огурчики отлично стоят всю зиму-весну, а
вкус - просто изумительный!)))
|