13 января - Маланьин день, Щедрый вечер. В преддверии Нового года семья вновь собирается за одним столом. Центральным обрядовым кушаньем предновогоднего вечера является Щедрая, заправленная смальцем, кутья. Отсюда и название вечера - Щедрый. На Богатый вечер варят много густого борща, чтобы есть его несколько дней, чтоб он весь год не переводился. Сесть за стол можно только в чистой, тщательно выстиранной заранее одежде. После обеда нужно пойти в гости к соседям и тем на кого имеете обиду дабы попросить друг у друга прощения, чтобы Новый год встретить с чистыми помыслами.
Вечером выходили на улицу щедровать (надевали маски, наряжались и шли к соседям). Гуляющие пели щедровки (особые песни, в которых величаются хозяева дома, к которым пришли ряженые). За эти песни ряженые получали самые щедрые за все время колядования подарки. Отсюда и одно из названий 13 января – щедруха. Считалось, что чем щедрее хозяева угостят или одарят колядующих, тем богаче будут жить в наступающем году.
Не случайно появилась поговорка: «Наварила, напекла, словно на Маланьину свадьбу». На Новый год было принято щедро угощать гостей мясом и жирными блюдами, поэтому этот день назывался еще и «жирная кутья».
|