Инградиенты:
400 грамм гороха,
100 грамм манной крупы,
2-3 столовых ложки муки,
1 - 2 луковицы, соль, перец по вкусу,
панировочные сухари или мука, растительное масло.
Горох сварить до готовности. Затем на гороховом отваре сварить манную кашу из расчета 100 г. крупы на 250 г. отвара.
Горох размять, добавить кашу, муку, соль, перец, измельченный и обжаренный лук и хорошо перемешать (масса должна получиться густой).
Сформовать котлеты, запанировать в сухарях или муке и обжарить с обеих сторон на масле, затем запечь в духовке.
Подавать, полив маслом или сметаной и припущенным на масле мелко порезанным луком!