Показать сообщение отдельно

Старый 14.12.2014, 19:13   #16
ivettalen
Лидер
 
Аватар для ivettalen
 
ivettalen вне форума
Регистрация: 06.12.2009
Адрес: ЯСЕНЕВО
Сообщений: 6,771
Поблагодарил: 22,426
Благодарностей: 48,579 : 3,558
По умолчанию

Очень вкусный сыр — сулугуни, готовится легко и быстро!!

Как оказалось, очень вкусный сыр - сулугуни, приготовить самим совсем не сложно, это легко и весьма просто.

Ингредиенты:

1 л. Молока
1 ст. л. соли
200 мл. сметаны
3 яйца (Яйца часто чувствуются. поэтому кладу 2, или 3 но маленьких)

А вот и приготовление.:

В молоко добавить соль и закипятить;

Сметану перемешать с яйцами, не взбивать;

Влить сметану тонкой струйкой в кипящее молоко;

Добавляем по вкусу зелень, специи;

Как закипит, варить помешивая в течении 3-4 минут, пока не образуются

крупные хлопья;

Процедить через марлю, как только остынет немного отжать, поставить

под гнет, остынет, в холодильник.

Пока молоко закипает...

Смешиваем сметану с яйцами...

Выливаем в кипящее молоко...

и медленно помешиваем...

Не переживайте, если сразу не появляются хлопья, они начнут быстро

появляться после закипания...

кипятим 3-4 минуты, как только все свернулось...

выливаем на сито, отжимаем и под гнет...
Изображения
Тип файла: png сыр-сулугуни.png (375.9 Кб, 1 просмотров)

Последний раз редактировалось Маруся; 14.12.2014 в 21:24..
  Ответить с цитированием
Сказали спасибо:
ALLENA (18.08.2016), Luba-1708 (22.04.2015), sv430903 (22.04.2015), Аня (15.12.2014), Майя (15.12.2014), Маруся (14.12.2014)