МЯСО С АПЕЛЬСИНАМИ.
Этому рецепту меня научила сестра , в приготовлении очень прост , но , вкусно!!!
Попробуйте.
Лучше использовать свинину , но можно и телятину.
1кг -свиной вырезки (я беру шейку)
2 апельсина средней величины.
Мука для панировки , соль , черный молотый перец -по вкусу.
Мясо нарезать тонко , хорошо отбить , затем обвалять в муке и обжарить с двух сторон по 1,2 мин.
Посолить , поперчить .
Выложить 1 слой в сотейник , а сверху положить нарезанные кружочками апельсины ( резать вместе с цедрой) - тоже 1 слой.
Так слои чередовать , верхний должен быть слой из апельсинов.
Потом все залить водой и тушить на медленном огне минут 20 , 25.
Подавать можно и горячим и холодным .
Приятного аппетита!!!