Гречник с грибами
Ингредиенты:
- гречневая каша рассыпчатая 4 стакана
- грибы (шампиньоны) 300 г
- лук репчатый 2 головки
- сметана нежирная 150 г
- масло сливочное 3 ст. ложки
- сыр тертый 150 г
- яйца 2 шт.
- соль, перец черный молоты
- зелень для украшения
Способ приготовления:
1. Лук измельчите и обжаривайте на масле 3-5 минут. Добавьте мелко нарезанные гибы и жарьте все вместе ещё 10 минут.
2. Половину готовой гречневой каши выложите в смазанную маслом форму, затем слой грибов с луком и снова оставшуюся кашу.
3. Сметану смешайте со взбитым яйцом, полейте этой смесью гречник, посыпьте сыром и запекайте 10 минут.
4. Подайте гречник, нарезав на порции и оформив зеленью.
|