Витаминный салат в апельсине
10 мин. (время готовки)
Основные ингредиенты:
2 больших апельсина
пекинская капуста (китайский салат) или
ок. 1/3 качана (небольшого) белой капусты
пучок укропа
соль,перец
1 ст.л. оливкового или другого раст. масла
1 ч.л. лимонного сока
Предлагаю очень вкусный и полезный салат, который поможет восполнить витаминные запасы под конец зимнего сезона. Поданный в апельсиновых мисочках, будет украшением Вашего стола.
Пошаговое описание рецепта:
Капусту очистить и мелко нашинковать, укроп мелко нарезать (часть оставить для декорации). Апельсины хорошо вымыть, осушить и разрезать на две половинки. Из каждой половинки вынуть мякоть и нарезать ее на кусочки
Капусту (салат) слегка посолить (белую капусту "пожмахать" рукой, чтобы стала мягкой), добавить укроп и мякоть апельсина
В салат добавить ложку растительного масла, лимонный сок и перец. Хорошо перемешать.
Готовым салатом наполнить половинки апельсина, украсить и подавать на стол.
С салатом очень вкусны хрустящие тосты.
Последний раз редактировалось Аня; 02.08.2013 в 12:12..
|