Здравствуйте!
Сегодня мы познакомимся с ещё одним чудо-растением. Это Сурепка, Сурепица или Варварка. А знаете, от чего такие названия и что они обозначают? Существует три версии: первая - СУ(приставка.обозначает приближение, схожесть, нечто похожее) + РЕПКА; т.е.
похожая на репку (возможно по своей полезности, ведь репка на Руси считалась царским и почитаемым овощем) ; вторая - впервые род сурепки был описан в книге «Barbarea» («Варвария») от чего в последствии появилось одно из названий; и третья -
род назван в честь святой Варвары, небесной покровительницы горняков, которые использовали сурепку для заживления ран.
Растение очень красивое, цветёт оно пышным ярко-жёлтым цветом, так что, гуляя по лугам, тропам и дорогам, трудно не заметить эти солнечные кустики.
По своему цвету Сурепка вполне может поспорить с лимоном, однако по вкусовым качествам сильно отличается от него (потому, что обладает горчичным вкусом), хотя содержание витамина С в ней очень велико.
К стати из-за своих вкусовых особенностей она славится отличной приправой в кулинарии!
Её листву и цветы можно добавлять в супы, салаты и гарниры. Также можно из неё делают соки, масла и даже пюре. А семена добавляются в выпечку (например в хлеб) для пользы и вкуса. (ммм...,аж захотелось попробовать супчик с сурепкой и ржаными сухариками...)
Такое внимание Сурепка получила по большей части из-за своих вкусовых качеств и целебных свойств: кардиотоническое, ранозаживляющее, противовоспалительное, бактерицидное, мочегонное и улучшающее работу нервной системы. Также помимо кулинарии из неё изготавливают настои и отвары, которые будут хранить целебную силу Сурепки.
К стати, Сурепка обладает силой Солнца, т.е. обладает богатой и сильной живительной силой, которая может зарядить вас на весь день!
ВСЁ УДИВИТЕЛЬНОЕ РЯДОМ!
До свидания!
