[ivettalen]

РУЛЕТИКИ ИЗ ПЕЧЕНИ С НАЧИНКОЙ.
Пикантная закуска для праздничного стола.

ТЕСТО

Ингредиенты
Печень говяжья — 500 гр
• Яйцо — 2 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Молоко — 100 мл
• Мука — 6 ст. л.
• Масло растительное — 4 ст. л.
НАЧИНКА Сыр голландский (начинка) — 150 гр
• Чеснок (начинка) — 3 зубка.
• Майонез (начинка) — 3 ст. л.
• Укроп (начинка) — 1 пучок.
• Петрушка (начинка) — 1 пучок.
• Соль

Печень нарезать на кусочки, промыть и измельчить вместе с луком в блендере.

Добавить молоко, яйцо, растительное масло, муку, соль, перец.


На раскаленной сковороде испечь блинчики с двух сторон. Приготовим начинку. Смешать тертый сыр, майонез, зелень, чеснок.


Блинчики намазываем начинкой и сворачиваем трубочкой. Трубочки из печени завязываем двумя пёрышками лука.


Разрезаем трубочки на две части наискосок