Что значит - чересчур?
А так и значит. Чересчур – это через чур.
В старославянском есть два значения слово чур. Чур можно трактовать как край, границу, тогда через чур будет означать через край, через мерно. Если опереться на второе значение, то слово чур (пращур) – это обращение к предкам, и через чур означает через предков, нарушение заветов пращуров. До сих пор существуют выражения: переступить через себя, преступить закон.
Сейчас трудно судить о том, какой из приведенных выше оттенков смысла преобладал при возникновении выражения через чур (чересчур), но вероятнее, что второй, особенно, если вспомнить о том, насколько славяне одухотворяли окружающий их мир (вспомним, например, мать-сыра земля).