Как получить вкусный творог методом заморозки
Вам понадобится:
кефир любой жирности в мягкой полиэтиленовой упаковке
морозильник
дуршлаг или марлечка
кастрюлька или мисочка.
Процесс приготовления:
Взять кефир необходимой Вам жирности. Я беру 2,5 жирности в полиэтиленовой мягкой упаковке.
Положить в морозилку. Я обычно кладу на ночь. Кефир должен замерзнуть.
Достать замерзший кефир. Вскрыть упаковку и откинуть содержимое на дуршлаг или на марлечку, расстеленную на кастрюльке или мисочке.
Дождаться, когда кефир разморозится (лучше размораживать всю ночь).
Получается невероятно нежный и вкусный творожок!
Можно добавить по вкусу фрукты, сахар, варенье и т.д.
А можно вместо кефира взять ряженку - тогда творог будет похож на крем!